«Бычье сердце» представляет собой сорт мясистого помидора, который больше всего по вкусу подходит к сортам средиземноморских томатов. При этом все плоды обычно имеют неправильную форму, содержат меньший объем жидкости по сравнению с другими сортами и поэтому обладают сладковатым вкусом.
Содержание
Характеристика томатов сорта бычье сердце
Растение данного сорта является детерминантным, раскидистым, сильнорослым кустом, высота которого составляет от 150 до170 см. Средняя урожайность – 3,5-5 кг с одного куста при взращивании в открытом грунте и 8-12 кг с куста – в защищенном (теплицы, парники). Рекомендован для взращивания в открытом грунте на юге страны и в пленочных теплицах в средней полосе России.
Сорт является среднеспелым томатом, то есть созревание плодов наступает на 124-132 день посла прорастания всходов.
К особенностям сорта можно отнести наличие на одном кусте помидоров разной массы и формы: на нижних соцветиях образуются до 3-х самых крупных плодов и более плоской формы, а на следующих соцветиях более мелкие плоды весом до 100 г. овальной формы. Сорт относится к мясистым сортам с темно-малиновой окраской.
В настоящее время селекционерами выведено большое количество подвидов бычьего сердца, кроме красной окраски встречаются сорта с:
- черными – Brad’s Black Heart;
- розовыми – Абаканский розовый, King London;
- желтыми – Brown’s Yellow Giant;
- белыми плодами – White Oxheart.
Особенности данного сорта помидоров
Этот сорт обожают многие любители томатов. Он имеет, наверное, самые большие плоды и невероятно вкусный по сравнению с другими. Порой «бычье сердце» может достигать половины килограммового веса. Такие помидоры не засолишь, ибо в банку это сокровище не влезет. Поэтому используют его в первую очередь для поедания.
В летний период, когда жара заставляет людей прятаться в тени деревьев, в саду на даче, крупный сочный томат с солью – самое вкусное блюдо. Из «сердца» можно делать очень хорошие салаты. Приправив его зеленью, растительным маслом или сметаной, вы получите массу удовольствия и полезные витамины.
Выращивать помидоры у себя на участке – дело весьма ответственное. Им нужна заботливая рука хозяина. Очень важно подобрать хорошую рассаду – иногда красивые зеленые ростки с рынка дают весьма скудный урожай.
Это может случиться, если тот, кто выращивал их, переборщил с удобрениями. А вообще подкормка помидорам нужна. Но в меру и вовремя. Если перебрали с фосфором и калием, подсыпьте золы для умеренного азотного фона.
Благодаря наличию достаточно высоких стеблей, бычье сердце нужно подвязывать для устойчивости. Этот позднеспелый сорт достаточно устойчив к болезням и вредителям, но иногда и его одолевают враги. Главный из них – фитофтора, которая появляется в результате застоя прохладной влаги. Чтобы избежать этого, нужно проветривать теплицы.
Если же вы выращиваете томаты в открытых условиях – поливайте их в основном в солнечные дни после обеда, удерживая влагу в почве (например, с помощью картона), но, не давая распространяться на завязи плодов.
Агротехника выращивания томата
Для помидоров данного сорта необходимы нетяжелые, высокоплодородные почвы.
Семена на рассаду начинают высевать в начале марта на глубину до 3 см, при этом перед посевом семена необходимо обработать марганцовкой и промыть чистой водой.
Пикировать растение нужно в фазе прорастания 2-х настоящих листиков.
Также для получения более мощной и сильной рассады, растение необходимо 2-3 раза подкормить комплексом удобрений, а за неделю до высадки необходимо начать закаливать.
Высаживать рассаду в отапливаемые теплицы можно с начала апреля, а в неотапливаемые – в начале мая или в возрасте 60 дней. При этом необходимо придерживаться схемы посадки растения, которая составляет 40×50 см или 4 растения на один квадратный метр.
Бычье сердце – высокорослый сорт томатов, при формировании которого можно формировать 2 стебля: основной и второй, который формируется из первого пасынка.
Остальные пасынки и нижние листья необходимо удалять, так как замедлится развитие растения, а плоды начнут созревать намного позже и будут меньше заявленных характеристик. Для получения идеальных плодов необходимо ограничить рост растения – оставить на кусте не более 8 кистей с плодами.
Дальнейший уход за томатами заключается в регулярном поливе с использованием теплой воды и проведением 2-3 подкормок растений в течение вегетационного периода. Желательно для подкормок употреблять специальные комплексные минеральные удобрения, которые бы содержали полный комплекс NPK, микроэлементов, необходимых для питания овощных культур.
Томат бычье сердце – это надежный, испытанный временем высокоурожайный сорт, который гарантирует получения высококачественного урожая при посадке на территории всей России.
Источник: http://OgorodSadovod.com/entry/572-pomidory-byche-serdtse
Крупноплодный томат бычье сердце: характеристика сорта, секреты выращивания и борьбы с вредителями
Томат Бычье сердце относится к крупноплодным сортам помидоров. Томаты этого сорта зачастую вырастают до огромных или нестандартных размеров. Многие огородники полюбили эти помидоры за их неповторимый вкус.
Эффективно, удобно и оооочень быстро. Когда надо сбросить 3-4 килограмма за неделю. Подробнее тут…
Выращивание этого сорта помидоров рекомендовано проводить в открытом грунте в южных областях России, а в теплице – в средних областях России.
Характеристики сорта
Томат «Бычье сердце» f1 обладает такими характеристиками, как:
- Мощный, куст малооблиственный, среднеспелый и раскидистый;
- Плоды появляются после 120-130 дней со дня прорастания первых ростков;
- При выращивании в огороде, урожайность одного куста составляет 4-5 килограмм, а в теплице – 8-11 килограмм;
- Кусты не штамбовые, высокорослые, имеют детерминантный тип;
- При формировании 5-7 кистей с томатами, рост куста приостанавливается;
- Длина стеблей может достигать 1,5 – 1,9 метров;
- Первая завязь появляется над 8 листом, после этого кисти с томатами появляются через 1-2 листа;
- Урожайность каждой кисти может составлять до 5 плодов;
- Масса овощей, вырастающих в верхней части куста составляет 100-200 грамм, а в нижней части — 350-500 грамм;
- Плоды обладают средней устойчивостью к заболеваниям, но иногда заражаются фитофторой;
- Сорт пригоден для транспортировок, при этом, потери составляют всего лишь 5 %.
Исхудавшая Степаненко: Я весила 108, а теперь 65. На ночь пила теплый… Подробнее тут…
Важно знать! Для посева томатов необходимо выбирать легкий и плодородный грунт. Тогда рост будут успешным, а урожайность богатой.
Недостатки и достоинства сорта
Томаты имеют как сильные, так и слабые стороны. Многие огородники ценят сорт по таким причинам:
- Плоды больших размеров, масса которых достигает от 150 до 200 грамм (рекордная масса плода черного вида сорта составляет 550-600 грамм);
- Сорт обладает высокой урожайностью. С куста можно собрать свыше 4 килограмм томатов (в теплице урожайность с куста составляет 11-12 килограмм). Вкус – сладкий. В плодах содержится меньше жидкости, по сравнению с другими сортами;
- Высота кустов может достигать человеческого роста (150-190 сантиметров);
- Имеет подвиды с различной окраской. Существуют подвиды с розовым, белым, черным, оранжевым окрасами.
Посмотрите видео! Описание томата «Бычье сердце красное»
Я смогла избавиться от АРТРОЗА И ОСТЕОХОНДРОЗА ЗА МЕСЯЦ! Операции не нужны. Подробнее тут…
Исходя из перечисленного, «Бычье сердце» имеет высокорослые кусты с вкусными плодами огромных размеров, несколько видов окраса. Сорт дает высокий урожай, даже при выращивании в открытом грунте.
К недостаткам относится:
- низкий иммунитет к заболеваниям;
- для достижения быстрого роста и высокого урожая необходимо повышенное количество минеральных удобрений;
- имеется вероятность, что куст может рано завершковаться, при этом возникновение новых завязей прекратится.
Важно знать! На кустах данного сорта плоды больших размеров произрастают в нижней части, возле земли. Поэтому необходимо следить за плодами, чтобы не допустить их соприкосновения с почвой и избежать гниения.
Подвиды томатов
Бычье сердце делится на такие подвиды:
- Красное. Обладает светло-розовым окрасом. Помидоры крупные, мясистые и ароматные. Их масса может составлять 400-700 грамм. Из томатов отлично получаются вкусные кетчупы, пюре и соки.
- Золотое. Обладает желтым окрасом. Форма помидоров имеет конусовидную форму, имеют массу от 400 до 600 грамм. Вкус – сладкий. Высота куста может достигать 1,5 м.
- Белое. Цвет помидоров – белый, масса составляет 800 грамм. Кусты высокорослые. Дает урожайность вплоть до первых заморозков.
- Черное. Обладает коричнево-бордовым окрасом. Помидоры созревают поздно. Масса – 550-700 грамм. Томат имеет форму сердца. Популярен из-за своей высокой урожайности.
- Оранжевое. Подвид имеет оранжевый цвет томатов. Масса – 350 – 900 грамм. Обладает хорошей сопротивляемостью к грибкам и засухе. Растение среднеспелое, его необходимо регулярно пасынковать. Выращивается рассадой.
- Розовое. Обладает ярко-розовым цветом. Плоды огромные, массой до 1 кг. Главной особенностью является позднее созревание. Томаты плотные и долго могут сохранять товарный вид.
Особенности ухода и выращивания
Выращивание томатов данного сорта имеет свои сложности. Для получения высокой урожайности, необходимо следовать рекомендациям опытных огородников.
Основные советы
- Высаживать кусты нужно по 3-4 штуки на один квадратный метр по схеме 50х50;
- Для правильного формирования куста, оставляется один или два стебля. Лишние побеги удаляются, вся нижняя листва обрывается до первой кисти с завязью.
- Для получения высокого урожая на растении оставляется до 8 кистей с завязью. Последняя кисть остается с листьями, а верхушка прищипывается.
- Подвязка к опоре ствола проводится по мере роста растения. При необходимости, подвязываются и кисти с плодами.
- Растение подкармливают каждые 10-12 дней органическими и минеральными удобрениями.
Вредители и заболевания томата
Главную угрозу томатам представляет заболевание фитофтора. Во избежание заболевания, в период вегетации растения проводится двукратная обработка фунгицидами. Полив томатов проводиться под корень, влага на листья попадать не должна.
Если томат растет в теплице, то ее необходимо периодически проветривать. Это также предотвратит появление концентрата на стене теплицы. При появлении первых симптомов заболевания, на растении обрезаются пораженные плоды и листья. Их убирают с участка и уничтожают.
Отзывы
Сорт «Бычье сердце» имеет множество положительных отзывов от огородников. Это обусловлено высоким урожаем, плодами больших размеров, крепкой и упругой рассадой. Но есть те, кому не нравится, что при повторном сборе плодов, они значительно меньших размеров, а первые могут трескаться.
Заключение
Сорт «Бычье сердце» обладает изысканным вкусом, поэтому так часто используется в кулинарии. Из-за огромных размеров, плоды невозможно засаливать целиком, но их успешно применяют при изготовлении соков, кетчупа, пюре и других соусов.
Помидоры «Бычье сердце» могут порадовать своими огромными размерами, уникальными вкусовыми качествами и высокой урожайностью. Для получения таких результатов необходимо придерживаться правил выращивания и ухода за растением.
Посмотрите видео! Особенности выращивания томатов «Бычье сердце»
Источник: https://dacha365.net/ogorod/ovoshhi/tomaty/byche-serdtse.html
Нежная мякоть помидоров, которые появились на евразийском континенте после открытия Америки, завоевала множество поклонников. Селекционеры выводят новые сорта, а кулинары готовят из них прекрасные блюда. Помидоры Бычье сердце придутся по вкусу тем, кто предпочитает мясистые сорта этого сорта со сладким вкусом.
Помидоры сорта Бычье сердце, которые имеют итальянское происхождение, могут различаться по размеру. Форма самого плода неровная, в большинстве случаев – сердцевидная с зауженным кончиком. Отсюда и название сорта этого овоща.
Вес плода может достигать 800 грамм и более, что намного больше обычных помидоров. Рекордная масса – около 1 кг. Кусты Бычьего сердца раскидные, они занимают много места на участке. Не штамбовые, относятся к детерминантному типу.
Рост замедляется после появления 5-6 кистей с завязями и может достигать 1,5 -2 м в высоту.
Томат Бычье сердце – это столовый овощ, который можно легко узнать среди других сортов по таким внешним признакам: :
- Кожура. Шкурка тонкая, легкая, легко отделяется.
- Цвет. Окрас овоща красный. Допускается разновидности сорта других цветов, как видно на фото. Это гибриды розового, оранжевого, черного и золотого оттенков.
- Прожилки. Имеются, но в малом количестве.
- Мякоть. Объем жидкости небольшой, помидор мясистый, плотный, маловодный.
- Вкус. Овощ относится к сладким сортам помидоров.
- Семенные камеры. Не много, 4-5 штук на плод.
В РФ крупноплодный сорт помидоров Бычье сердце был выведен специалистами из компании «Агрофирма Поиск». В 2003 году этот вид томатов получил официальное признание и был добавлен в Государственный реестр селекционных достижений.
Сорт относится к среднеспелым видам с высокой урожайностью. Один куст приносит урожай до 3,5-5 кг плодов на открытом грунте, в закрытой теплице – 8-12 кг. Длительность созревания составляет 120-130 дней с дня появления ростков.
Семена необходимо высеивать в марте, в самом начале месяца. Перед этим их нужно подержать 12 часов в талой воде. Воду необязательно добывать изо льда на улице, ее можно заморозить в морозилке, а после растопить.
Садоводы рекомендуют высевать семена помидоров в специальную легкую плодородную почву для помидорной рассады, которую можно приобрести в магазинах. Насыпьте грунт трехсантиметровым слоем в контейнер. Разровняйте и полейте.
Семена высаживают на расстоянии 2-3 см от друг друга на глубине 1-2 см. Присыпьте лунки землей и уберите контейнер в теплое место.
Как только появятся ростки, контейнер нужно будет перенести на место, куда падают солнечные лучи. На этом этапе производится прореживание.
Тогда же следует произвести закалку рассады помидоров, для этого растения нужно убирать на несколько часов в более прохладное место с температурой 8-12 градусов, но не ниже.
Когда на растении появится по несколько листочков, его необходимо пересадить в отдельный горшок. Когда высота куста станет в 20-25 см, его можно пересаживать в теплицу или открытый грунт.
Уход за кустом
Глубина лунки для высадки рассады должна быть не меньше 12-15 см. Куст должен при этом располагаться вертикально. Проследите, чтобы от земли до первых листьев было не более 5 см. Расстояние между кустами помидоров должно составлять 1 м.
Растение требует дополнительной опоры. Для этого можно взять обычные деревянные колышки или специальные приспособления, которые продаются в магазинах для садоводов.
Для хорошей урожайности следует оставлять не более 8 веток с завязями при формировании куста.
Полив и подкормка
Полив растения осуществляется регулярно теплой водой после обеда. Что касается подкормки, то для этой цели хорошо подходят минеральные удобрения, например, комплекс NPK.
Можно использовать органические удобрения. На этапе цветения садоводы советуют использовать перепелиный или куриный помет.
Подкормка производится часто, помидоры Бычье сердце быстро усваивают все необходимые микроэлементы и минералы.
Болезни
Томат Бычье сердце прост в содержании, он устойчив к заболеваниям и различным паразитам. Самая распространенная проблема, с которой можно столкнуться во время выращивания помидоров, это фитофтороз (фитофтора), возникающий из-за повышенной влажности. По этой причине кустам с помидорами необходим постоянный приток воздуха, их нельзя высаживать близко друг к другу.
Хранение томатов Бычье сердце
Сбор первого урожая томатов происходит в середине лета и продолжается вплоть до середины сентября и дольше, если позволяют климатические условия. Если вы хотите максимально долго видеть свежие помидоры у себя на столе, то высаживайте рассаду в открытом грунте, а не теплице. Для хранения необходимы такие условия:
- Темное и прохладное помещение, например, погреб или подвал.
- Температура помещения, где будут храниться салатные помидоры, должна составлять 5-12 градусов, влажность воздуха – 80%.
- Помидоры нужно выкладывать в ящики или лотки кверху плодоножкой.
Применение
Сорт томатов Бычье сердце отличается большими размерами, поэтому для консервации он не годится. Малое количество жидкости делает этот овощ неподходящим и для выдавливания сока.
Его основное предназначение – это приготовление соусов для пасты, заправки для борща, кетчупа. Приятный сладкий вкус помидоров отлично зарекомендовал себя как ингредиент для летних легких салатов и блюд, где используются свежие овощи.
Помидор хорош сам по себе, при желании его можно посыпать солью или сахаром и употреблять как самостоятельное блюдо.
Источник: https://sovets.net/17286-tomat-byche-serdce.html
Поделиться:
Нет комментариев