Название сорта моркови

Морковь в настоящее время имеет множество сортов и подвидов, описания всех её сортов занимают не одну тысячу страниц. Это одно из самых популярных растений, выращиваемых человечеством. Её важность для рациона была замечена ещё в глубокой древности: согласно историческим исследованиям человечество начало выращивать морковь более четырёх с половиной тысяч лет назад.

Попробуем разобраться в них и рассмотреть наиболее популярные гибриды, культивируемые в наши дни

Первые упоминания о моркови относятся к 24 веку до нашей эры. Её родиной, предположительно является Афганистан, а получена она была путём селекции дикой моркови. До сих пор Афганистан сохраняет лидерство по количеству сортов моркови, которые произрастают на его территории.

Дикая морковь, родоначальница всех современных разновидностей

Удивительным фактом является то, что на протяжении первых двух тысяч лет выращивания моркови она (точнее, её плоды и листья) использовалась исключительно, как пряность. О том, что корнеплод также интересен с точки зрения гастрономии, впервые задумались только в первом веке нашей эры.

Европейцы познакомились с морковью также относительно недавно – в начале 1100-х годов её привезли в Европу арабские купцы.

Долгое время цивилизованное человечество не обращало на морковь должного внимания, однако уже к началу Нового времени, стали появляться первые гибриды и сорта и дальнейшее развитие было не остановить.

В настоящее время насчитывается несколько сотен сортов моркови и множество их гибридов.

Ботаническая информация

С точки зрения биологии морковь представляет собой двухлетнее растение семейства зонтичных. В первый год она формирует корнеплод, а на второй – стебли и цветоносы. Иногда встречаются однолетние или многолетние разновидности моркови.

Это весьма хладостойкое растение, способное переносить заморозки до -7°С, однако, жару она переносит гораздо хуже, несмотря на её «южное происхождение». Цветы моркови представляют собой крупный зонтик (отсюда и название семейства), с мелкими цветками белого и красного цветов. Плоды моркови небольшие, имеющие эллиптическую форму; их размер редко превышает 0.5 м.

Цветок моркови

Корнеплоды у моркови имеют овальную или конусообразную форму и могут достигать массы от 30 до 300 г.

Сроки созревания моркови (имеется в виду корнеплод в первый год выращивания) составляют:

• для скороспелых сортов: 80-100 дней
• для среднеспелых: 100-120 дней
• позднеспелые: свыше 120 дней

Морковь имеет фантастическую урожайность: от 200 до 800 центнеров с гектара, по средним показателям уступая лишь таким культурам, как рапс и картофель. В выращивании растение весьма неприхотливо и культивируется практически повсеместно. Именно сочетание простой агротехники и множества пищевых и лекарственных свойств обеспечило моркови её популярность.

Применение моркови

полезных веществ в моркови делает неё по некоторым показателям незаменимой в медицине и кулинарии. Морковь содержит очень много бета-каротина (больше содержит только болгарский перец, но он на порядок дороже); в этой связи её рекомендуют употреблять больным авитаминозом. Также в ней содержится много витамина В, аскорбиновой кислоты, различные сахара и аминокислоты.

Содержащие в моркови вещества оказывают значительное влияние на иммунную и эндокринные системы организма.

Даже просто е использование моркови в качестве пищи способно восстановить баланс окислительных реакций в организме и нормализовать углеводный обмен.

В этой связи рекомендуется употреблять морковь и морковный сок в качестве профилактики сахарного диабета.  Семена моркови используются для производства спазмолитиков, антисептиков и эфирных масел.

Семена моркови

К кулинарии морковь также применяется в самых разнообразных блюдах и способах приготовления. Её корнеплоды употребляют как в сыром, так и в обработанном виде, из них получают морковный сок. Как и в древности, цветы и семена моркови используются, как пряности или ключевые компоненты в производстве различных соусов, салатов и заправок.

Современная классификация

Несмотря на обилие сортов и гибридов, как таковых различают всего две разновидности этого растения:

• дикая морковь
• посевная морковь

Первая растёт в дикой природе практически везде, где позволяет климат. У неё достаточно крупный корнеплод, имеющий белый или бледно-желтый цвет. В пищу её употреблять нельзя из-за его вкусовых качеств, а также высокой концентрации некоторых алкалоидов.

Цветение дикой моркови

Высота стеблей растения небольшая, около 25 см. В благоприятных условиях она может достигать одного метра, а конусу нарастания свойственно ветвление, поэтому иногда дикая морковь представляет собой очень густой и высокий куст.

Её листья имеют характерную треугольную или вытянутую овальную форму. Размеры листьев иногда достигают гигантских размеров – до 20 см в длину и 5-6 в ширину. Цветение происходит в середине лета, обычно в конце июня.

Кормовая морковь

Корнеплоды этого растения используются для обеспечения питания различных животных – от крупного и мелкого рогатого скота до птицы и домашних питомцев. Корнеплод подобных сортов, как правило, имеет цилиндрическую или неправильную коническую форму. Его длина может достигать до 0.5 м. Конец клубня часто бывает закруглён.

Кормовая морковь

Кормовую морковь обычно дифференцируют по цвету: всего существует три цвета кормовой моркови – белый, красный и жёлтый. Как правило, в названии сорта фигурирует его цвет. Например, к красным сортам относятся Исполинская красная и Длинная красная брауншвейгская моркови.

Описания сортов столовой моркови

Употребляемая с пищу человеком морковь может иметь самую разнообразную классификацию. Обычно используется либо классификация по срокам созревания, либо используются разделения по сортам в зависимости от каких-то особенностей выращивания или внешних признаков. Часто подобные классификации смешиваются и у садоводов возникает определенная путаница.

Рассмотрим классификацию моркови по характерным признакам гибридов:

Ранние сорта

Нантская морковь

Сорт Шантене

Сорт Амстердамский

Микуловская разновидность

Сорт Артек

Гибрид Бурор F1

Лосиноостровская морковь

Гибрид Каллисто F1

Сорт Пармекс

Сорт Шансон

Гибрид Болеро F1.

Сорт Осенний король

Гибрид Танга F1

Зимний цукат

Морковь сладкого вкуса, хорошо подходящая для приготовления фрешей или заморозки в свежем виде. Имеет цилиндрическую форму с тупым концом. Вес – до 180 г, размер корнеплода до 20 см.

Обладает плотной мякотью с десертным вкусом. Высокая урожайность – до 350 кг с сотки. Ценится садоводами за исключительный вкус и стабильность в урожаях.

Королева

Сорт Королева

Сорт Полярная клюква

Сорт Сладкоежка

Сахарная Лакомка F1

Сорт Император

Сорт Долянка

Сорт Дарина

Гибрид Лидия F1

Красный великан

Берликум Роял

Сорт Волжская 30

Колорит F1

Гибрид Тотем F1

Йеллоустоун

Как я выращиваю морковь от посева до сбора урожая

9 Общий Балл

Источник: https://krrot.net/morkov-opisanie-sorta/

Лучшие сорта моркови: ранние, средние, среднепоздние и поздние

Морковь является той овощной культурой, которая культивируется практически во всех странах мира уже больше 1000 лет. Благодаря усилиям селекционеров за последние столетия удалось открыть множество новых сортов этого корнеплода.

Сегодня на большинстве приусадебных участков дачниками выращиваются самые разнообразные сорта моркови, отличающиеся не только по внешним признакам, но еще и по срокам созревания. Но из всего этого многообразия только лучшие сорта моркови способны дать богатый урожай, поэтому о них нужно узнать более подробно.

Морковь представляет собой двулетнюю культуру, родиной которой считается Средняя Азия. Морковь в диком виде является двулетним растением с грубым деревянистым корнем оранжевого или беловатого цвета. Вкус плодов достаточно едкий, а их масса составляет не более 30 г.

Окультуренная морковь в первый год произрастания образует розетку листьев, а затем сам корнеплод, а уже на следующий год у этой культуры формируется семенной куст и мелкие семена.

Обладает она более мясистым корнеплодом усеченно – конической, цилиндрической или веретенообразной формы. Окрас ее плодов насыщенно оранжевый, а вкус отличается приятной сладостью.

При этом вес окультуренной моркови колеблется в пределах от 30 г до 300 г в зависимости от сорта.

Благодаря усилиям селекционеров сегодня стало известно более чем 50 сортов моркови, которые предназначены для ранней и поздней посадки. Существуют также среднеранние, среднеспелые и среднепоздние виды этого корнеплода как отечественной, так и иностранной селекции.

Выбор сорта зачастую зависит от цели выращивания. Для продажи лучше всего подойдут ранние и поздние сорта иностранной селекции, ведь именно они гарантируют отличный внешний вид корнеплодов и их высокую транспортабельность. Но их вкусовые показатели не особенно впечатляют. В то время морковь отечественной селекции, хотя и не отличается идеально ровными плодами, обладает превосходным вкусом.

Ранние виды моркови

Чаще всего среди дачников пользуются популярностью именно сорта раннего созревания. У таких видов плоды полностью формируются достаточно быстро, и от всходов до уборки урожая проходит не больше 85 дней. Среди них самой большой популярностью пользуются такие сорта моркови как:

1. Тушон – считается наиболее востребованным раннеспелым видом для посева семян в открытый грунт за счет очень высоких показателей урожайности, красивых красно – оранжевых плодов, достигающих 19 см в длину и низкой требовательности к условиям выращивания.
2. Аленка – отличается высокой урожайностью, устойчивостью практически ко всем болезням, корнеплоды достигают длины 16 см и отлично сохраняются в течение длительного времени.
3. Витаминный 6 – плоды этого сорта моркови имеют насыщенный красно – оранжевый цвет, гладкую поверхность и высокое содержание каротина, отлично подходят для длительного хранения.
4. Красавка – относительно недавно выведенный сорт, плоды которого отличаются превосходной гладкостью, имеют насыщенный оранжевый цвет и длину 20 см, но максимальное плодоношение возможно только на плодородной рыхлой почве.
5. Амстердамская – отличается раннеспелостью и превосходной урожайностью, обеспечивая большим количеством крупных корнеплодов оранжевого цвета и цилиндрической формы.

Именно благодаря такому разнообразию ранних сортов моркови можно выбрать наиболее подходящий вид и достаточно быстро вырастить витаминный овощ в теплице или на собственном приусадебном участке.

Среднеспелые сорта

Относительно недавно выведенные селекционерами сорта моркови среднего срока созревания пользуются заслуженной популярностью среди многих дачников. Они не слишком требовательны к условиям выращивания, при этом способны дать богатый урожай за 90 – 110 дней. Самыми востребованными считаются следующие наименования:

1. Карнавал – отличается гладкими корнеплодами конической формы и нежным, в меру сладким вкусом, а также хорошо подходит для длительного хранения.
2. Ласуня – характеризуется высокими показателями урожайности, плоды обычно формируются цилиндрические, гладкие и довольно сладкие, хорошо подходят как для употребления в свежем виде, так и для длительного хранения.
3. Лосиноостровская – такая морковь обладает красно – оранжевым окрасом и приятными вкусовыми качествами, а также имеет повышенный уровень содержания каротина.
4. Московская зимняя – популярный сорт, имеющий корнеплоды удлиненно – цилиндрической формы с туповатым кончиком, которые отличаются повышенным содержанием каротина и подходят для для хранения на долгий срок.
5. Нантская – представляет собой один из наиболее распространенных сортов с корнеплодами яркого оранжевого цвета цилиндрической формы с легким удлинением, которые подходят к употреблению в свежем виде благодаря своей невероятной сочности и легкому хрусту, но также могут быть заложены на длительное хранение без потери вкусовых свойств.

Такие сорта обычно дают наиболее изобильный урожай именно на рыхлых плодородных почвах и отличаются высокой требовательностью к уходу.

Среднепоздние сорта

Лучшие сорта моркови включают в себя также и те виды, которые имеют среднепоздний срок созревания. Обычно со времени появления всходов до сбора урожая должно пройти не менее 120 дней.

Такие сорта выведены селекционерами специально для длительного хранения, но они обладают превосходным сочетанием показателей лежкости и вкуса. Наиболее популярными представителями среднепозднего вида моркови являются такие сорта как:

1. Сиркана F1 – недавно выведенный гибрид, отличающийся высокой урожайностью и длинными плодами аккуратной цилиндрической формы, которые имеют слегка сладкий вкус.
2. Шантане – высокоурожайный сорт, дающий оранжевые корнеплоды конической формы со слегка туповатым кончиком, которые практически не растрескиваются.
3. Роял Шантане – отличительной чертой считается способность приносить щедрый урожай гладких, очень сочных и сладких корнеплодов оранжевого цвета.
4. Перфекция – недавно выведенный сорт, имеющий хорошие показатели урожайности плодов с повышенным содержанием каротина.

Такие сорта считаются наиболее востребованными среди дачников за счет того, что морковь отлично хранится не только в погребе, но еще и в условиях городской квартиры длительный период времени.

Поздние виды моркови

Сегодня среди дачников особую популярность обрели поздние сорта моркови, предполагающие выращивание с дальнейшей целью длительного хранения плодов до созревания урожая в новом году. Среди таких видов моркови выделяются такие названия как :

1. Вита Лонга – считается очень урожайным сортом, отличается плодами интенсивного оранжевого цвета, которые конические по форме.
2. Карлена – характеризуется сочными корнеплодами ярко – красного окраса и коническо – цилиндрической формы.
3. Ланге Роте Штумпфе – сорт вызывает интерес за счет ярко – красных плодов моркови, имеющих высокие вкусовые показатели.

Любой из вышеперечисленных сортов созревает не менее 130 дней, а урожай способен не утрачивать свое качество даже при очень низкой температуре хранения.

совет

Входит в разделы: ОвощиОгород

Источник: http://secretsad.com/morkov/luchshie-sorta-morkovi-rannie-srednie-srednepozdnie-i-pozdnie

Морковь — самый популярный овощ на наших огородах. Каждый, кто имеет участок земли для посадки овощей, покупает семена моркови от 2 до 20 пачек.

Популярность этого овоща вполне понятна. Морковь присутствует практически в каждом блюде, с нею делается множество заготовок на зиму, из нее получаются очень полезные соки.

Она содержит большое количество каротина, провитамина А, поэтому улучшает зрение и состояние кожи, влияет на рост человека. (Подробнее о витаминах, содержащихся в моркови, читайте здесь.

) Много моркови выращивается для кормления животных и птиц. Выращивание моркови очень простое, и хранится она хорошо.

• Наиболее популярные сорта

Какие бывают семена

В продаже можно встретить:

1. Обычные семена россыпью. Продаются в пакетах, цветных и белых. Белые пакеты стоят дешевле. Если один и тот же сорт есть в цветном и белом пакете, следует выбрать белый пакет, чтобы платить за семена, а не за картинки. 

   Количество семян в пакете измеряется граммами. В пачке обычно содержится 2 грамма семян моркови. Если это дорогой, гибридный сорт, то может быть 1 грамм, или даже 0,5 грамма. Импортные, гибридные семена могут быть окрашены, поэтому покупая семена, прежде смотрите на вес, а потом на цену.

   Цена может быть ниже, потому что семян в пакете в несколько раз меньше.

   Обратите внимание: семена содержат эфирные масла, поэтому всходят очень долго — 15-20 дней.

   Гранулированные семена моркови

2. Гранулированные семена. Морковь любого сорта, если её посадить очень густо, будет мелкой. Такую морковь называют «мышиные хвостики». Сеять простые семена сразу редко у многих не получается. Поэтому продаются семена в гранулах.

   Гранулы бывают красного или зелёного цвета, внутри находится одно семя. Сама гранула состоит из питательных веществ и извести. В пачках гранулы насыпаны в штуках. Смотрите на пачке, сколько там гранул. Количество может быть от 150 до 500 шт., поэтому и цена различна.

   Посадка гранул требует больше влаги в земле, так как сначала должна раствориться гранула, а потом влага проникнет к семени. Из-за этого гранулированные семена всходят дольше, и всхожесть их бывает хуже. Зато их точно не нужно прореживать и морковь всегда крупная. По цене они выходят гораздо дороже простых семян.

   Возьмите на заметку: при любой посадке семян в рядки нужно вносить «Землин» или «Провотокс» от морковной мухи, чтобы потом в ней не появились белые червячки, которые будут проедать дырки в корнеплодах и загубят весь урожай.

   Семена на ленте

3. Семена на ленте. Больше не надо заранее зимой клеить семена на туалетную бумагу. Сейчас продаются семена моркови на ленте.

   При посадке просто проливают бороздку водой, раскладывают ленту с наклеенными на неё семенами, посыпают инсектицидом, вносят немного удобрения и закрывают землёй. Проще не бывает. Для тех, кто сеет моркови мало, это хороший способ, потому что семян на ленте немного, а стоит дорого. Ленты бывают в основном 8-10 м длиной.

   Покупая семена на ленте, обратите внимание на метраж.

Возьмите на заметку: морковь лучше хранится, если перед закладкой на зимовку обрезать ей верхушку так, чтобы не оставалось зелёного пенёчка. Тогда она не будет гнить при хранении.

Из популярных выделяют следующие сорта моркови:

Морковь Марлинка

• Ранние и средне ранние сорта моркови: Амстердамская, Тушон, Нантская-4, Марлинка, Детская сладость. Ранние сорта моркови отличаются нежностью и сочностью корнеплода. Их в основном используют в свежем виде и делают соки.

  Корнеплоды ранних сортов тонкие, длинные, хорошо формируют летнюю пучковую продукцию, которая пользуется спросом на рынке. Недостатком таких сортов является их недолгое хранение. Из-за своей изящности, нежности и сочности они хранятся только до нового года, а потом вянут или гниют. Поэтому сеять такие сорта в большом количестве не рекомендуется.

Возьмите на заметку: среди ранних и средне ранних сортов встречаются корнеплоды без сердцевины. Эта особенность обязательно указывается на пачке семян либо входит в название.

Морковь Красный Великан

• Среднеспелые сорта моркови:витаминная, Лосиноостровская -13, Московская зимняя, НИИОХ-336, Красный великан, Флакке, Форто. Среднеспелые — самые популярные, потому что корнеплоды крупные (Лосиноостровская-13), достаточно сочные (Витаминная), очень сладкие (НИИОХ-336), прекрасно хранятся (Московская зимняя), имеют красивый товарный вид (Флакке).

  Одним из самых лучших среднеспелых сортов является Самсон – Ф1. Очень крупные ровные корнеплоды, прекрасного вкуса, отлично хранятся. Правда, семена голландские и поэтому дорогие, в пачке обычно 0,5-1 грамм. Бывают подделки, поэтому покупать нужно только у проверенных производителей.

Обратите внимание: в России все продаваемые сорта — для открытого грунта, в теплицах у нас морковь не выращивают.

Морковь Королева осени

• Позднеспелые сорта моркови:Королева Осени, Осенний король, Мо, Шантанэ. Позднеспелые — крупные корнеплоды, плотные, жестковатые, не самые сочные.

  Просто так погрызть морковку такого сорта трудновато, но зато они отлично хранятся и очень сладкие. Поэтому эти сорта очень популярны в деревнях, где морковью кормят скот и птицу. Корнеплоды по своей форме толще и шире ранних и среднеспелых сортов, меньше страдают от личинок морковной мухи. В магазинах зимой, чаще всего продаётся именно позднеспелая морковь.

Возьмите на заметку: под зиму можно сеять любые сорта моркови — всходят они одинаково. Главное, почва для подзимнего посева должна быть рыхлой. Как только сошёл снег, и на поверхности грядки появилась сухая корочка, разрыхлить её. Не поливать, пока не появятся дружные всходы.

Морковь Шантанэ

Какие семена покупать? Лучше всего посадить пачку раннего сорта, 2 пачки среднеспелого, и 1 пачку позднеспелого, в таком соотношении. Сеять всё же лучше весной, когда земля прогреется и будет рыхлой. Морковь не боится заморозков, но в холодной, сырой земле, семена могут сгнить, и вообще не взойти. Что зачастую и происходит, и потом её пересевают.

По привычке люди покупают те семена, что у всех на слуху, это в основном сорта: Нантская, Королева Осени и Шантанэ. Каждый сорт хорош, но нужно хотя бы один новый сорт сеять каждую весну, чтобы не рисковать и возможно найти ещё лучший, урожайный сорт.

Отзывы

Морковь Самсон Ф-1

Попробовала в этом году посадить сорт моркови Самсон Ф-1. Осталась довольна. Морковь копала лопатой, потому что она была очень крупной. Корнеплоды ровные длинные и вкусные. Урожайность очень высокая. Треснутых плодов практически не было.

Ирина Т., пос. Иглино, РБ

В прошлом году посадила ранний сорт — Марлинка. Мне понравилось, что корнеплоды крупные, сочные, вкусные. В них почти нет сердцевины. В этом году обязательно снова посажу.

Наталья К., г. Уфа

Очень понравился сорт моркови с необычным названием НИИОХ336. Всякие сорта сеял, этот показался мне самым сладким. Он не самый крупный, но отлично хранился всю зиму, оставаясь сочным и вкусным. Сеял его и под зиму, весной отлично взошёл, и не было уродливых корнеплодов.

Сергей В., с. Охлебинино, РБ

Сориентироваться в многообразии сортов моркови Вам поможет видео:

Источник: https://6sotok-dom.com/ogorod/ovoshhi/semena-morkovi.html

Поделиться:

Нет комментариев